北京最新餐饮规定

〖壹〗、北京食品经营许可管理办法主要包括《北京市食品经营许可审查细则》以及国家市场监督管理总局发布的《食品经营许可和备案管理办法》等相关规定。《北京市食品经营许可审查细则》：实施时间：新修订的细则自2025年8月1日起实施 。

〖贰〗 、小型餐饮单位：1~3个灶头。中型餐饮单位：3~6个灶头
。大型餐饮单位：6个以上灶头。

〖叁〗、从业人员资格与培训从业人员需持有有效健康证明 ，无传染病史，并具备相应职业资格 。餐饮单位需定期组织食品安全
、服务技能及卫生知识培训
，确保从业人员掌握必要技能与知识，符合岗位需求
。个人卫生与着装规范从业人员需保持良好个人卫生 ，定期洗手、理发 、剪指甲
，工作区域禁止吸烟或饮食。

〖肆〗
、食品经营许可申请书； 营业执照或其他主体资格证明文件的复印件； 食品经营所需的主要设备设施布局、操作流程等相关文件 。

〖伍〗 、《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第2条规定，该规定适用于北京市行政区域内建筑面积在500平方米及以上的餐饮经营单位的安全生产管理
。若有法律法规规章对消防安全
、特种设备安全另有规定 ，则适用其规定。

〖陆〗、北京消防部门不限制餐饮烹饪使用明火 。北京消防部门在制定消防领域优化营商环境正面清单时
，明确不限制餐饮烹饪及传统工艺制作使用燃气 、果木
、炭火等明火
。这一规定旨在进一步优化营商环境，支持老字号与特色小店保留传统烹饪方式 ，为行业松绑
，同时也为市民的味蕾创造更多可能。

11月24日起北京进入公共场所需持48小时内核酸检测证明

信息来源：11月22日北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第421场新闻发布会信息内容：从11月24日起，进入党政机关、企事业单位及其他社会单位 、商务楼宇
、商场超市、宾馆酒店 、餐饮饭店、景区景点等公共场所 ，乘坐公共交通工具
，查验48小时内核酸检测阴性证明 。切实做好落地“三天三检 ”，严格外防输入不放松
。

查验48小时内核酸检测阴性证明。 二是北京市从严控制线下大型活动和全国性会议培训
、会展论坛及考试等聚集性活动 ，确需举办的，严格查验48 小时内核酸检测阴性证明 。 三是环京地区通勤人员每次进出京需持 48 小时内核酸检测阴性证明。

从11月24日起
，进入党政机关、企事业单位及其他社会单位 、商务楼宇
、商场超市、宾馆酒店 、餐饮饭店
、景区景点等公共场所，乘坐公共交通工具 ，查验48小时内核酸检测阴性证明
。

因最近北京疫情爆发
，北京部分公园发布关闭通知。_近来关闭的公园：_开放的公园须遵守防疫相关要求：从11月24日起，进入党政机关、企事业单位及其他社会单位 、商务楼宇
、商场超市、宾馆酒店 、餐饮饭店
、景区景点等公共场所 ，乘坐公共交通工具
，查验48小时内核酸检测阴性证明 。

因最近北京疫情爆发，北京部分公园发布关闭通知
。 _近来关闭的公园： _开放的公园须遵守防疫相关要求： 从11月24日起 ，进入党政机关、企事业单位及其他社会单位 、商务楼宇、商场超市
、宾馆酒店、餐饮饭店 、景区景点等公共场所
，乘坐公共交通工具，查验48小时内核酸检测阴性证明。

最新的北京二级响应是如何规定的?

北京二级响应是指当北京市面临某种紧急情况或危机时 ，根据预设的应急预案
，启动的第二级别的应对措施 。关于级别响应的规定，通常根据紧急情况的严重程度
、影响范围、可控性等因素进行划分 ，不同级别的响应对应不同的决策主体和应对措施
。

严格农贸市场 、菜市场
、餐饮店、单位 、食堂等场所防控，全面规范开展环境消杀并加强监测
，地下阴冷潮湿经营场所全部关闭，从业人员须佩戴口罩和手套。商务楼宇
、商超、酒店 、宾馆
、餐馆、工厂 、工地、各类门店等公共场所和建设场所需做好体温监测
、日常通风消毒和健康宝绿码查验 。

响应级别： 二级响应是突发公共卫生事件应急响应体系中的一个重要级别 ，它介于一级响应和三级、四级响应之间
。二级响应的启动意味着事件已经具有一定的严重性和影响范围
，需要采取更为积极的措施来应对。

北京二级响应是北京市在应对突发事件时的一种重要应急机制 。它要求政府及相关部门迅速 、准确地判断事件性质和影响，并采取有效的应急措施以保障市民的生命财产安全
。同时 ，市民也应密切关注政府发布的应急信息
，遵守应急规定，共同应对突发事件。

响应级别：二级响应是介于一级响应和三级
、四级响应之间的应急响应级别 。它表明突发事件已经发生或预期可能发生 ，且其影响程度和范围较大
，需要采取较为紧急和全面的应对措施。

关于进返京
、堂食、居家隔离等,北京发布“十条措施
”!

对进返京人员不再执行查验核酸检测阴性证明和健康码等防控措施，抵京后不再执行落地“三天三检” ，按照北京市有关防控规定执行
。优化调整隔离方式 阳性感染者科学分类收治
，具备居家隔离条件的无症状感染者和轻型病例一般采取居家隔离，也可自愿选取集中隔离收治。

网络截图新冠阳性人员居家隔离防控指南阳性居家隔离人员指征经检测机构或疾控中心复核确认的新冠核酸检测阳性人员 ，经社区卫生服务中心研判为的无症状或轻症阳性人员；或因健康原因不能前往医学观察方舱隔离观察的，经过医生研判
，宜在家自我隔离观察的阳性人员 。阳性居家隔离防控指南足不出户
。

北京对国内中高风险地区来返京人员出台的五条管理措施如下：报告要求：所有来自国内中高风险地区或有旅居史人员，应在进京后尽快向居住地所在社区（村） 、单位（或所住宾馆）报告。提前报告利于重点排查
、精准施策 ，及时掌握重点人群流调轨迹
，集中进行医学观察或居家观察，防止无症状疫情蔓延 。

根据2022年8月22日北京第389场新闻发布会要求 ，返校第一天
，学校需查验师生员工48小时内核酸检测阴性证明，方可入校
。通勤人员：继续执行进返京查验7两小时内核酸检测阴性证明和“北京健康宝 ”绿码政策。

北京部分餐厅正式恢复堂食,市民们堂食时需要做好哪些防范?

〖壹〗、除此之外 ，还要保持店面的卫生
，始终保持空间通风，让空气能够流通 ，保证餐饮工具的卫生
，每天还都要对店面进行消毒 。最后，餐饮单位尽量不要承担人口聚集群众性聚餐活动 ，比如婚礼宴会 、生日宴会
。作为监督部门，也要加大监察力度
，不能懒政怠政。

〖贰〗
、与他人保持距离：排队时需全程佩戴口罩，与前后顾客保持至少1米的安全距离 ，减少近距离交谈 。若餐厅需取号等待
，建议选取人少的区域或利用手机等工具远程关注排队进度，避免长时间聚集
。选取通风较好的位置：进店后优先选取靠窗或靠近门窗的座位 ，确保空气流通。

〖叁〗、餐饮场所采取的安全措施： 餐馆内部进行了全面的消毒和清洁
，确保就餐环境的安全 。 餐馆采取限流措施，避免人员密集 ，以降低病毒传播的风险。 餐馆要求顾客佩戴口罩 、测量体温
，并登记个人信息，以便追踪接触情况
。北京市政府扶持餐饮行业的政策： 提供财政补贴、减免租金
、优惠贷款等 ，以帮助餐饮企业渡过难关。

北京可以堂食了吗

〖壹〗、政策调整背景12月19日下午
，北京市召开第432场疫情防控新闻发布会，宣布恢复堂食 、取消复工复产场所（除新十条要求外）的核酸阴性证明查验 。随后 ，多家商场陆续通知餐饮堂食不再查验核酸检测阴性证明
。此前，消费者进入商场堂食需扫码并查验48小时核酸证明。来源：微博截图消费者反应 期待堂食自由：消费者对政策调整普遍表示欢迎 。

〖贰〗
、北京餐饮门店在恢复堂食后
，通过开源节流、探索线上业务 、调整经营模式等多种方式重燃门店经营烟火气
。具体如下：节流与开源并重节流措施：国家发改委等14个部门联合印发政策，针对餐饮业提出多项纾困扶持措施 ，如减免租金
、引导外卖平台给予阶段性商户服务费优惠等。

〖叁〗、是的
，北京可以堂食了 。北京堂食服务恢复情况： 随着疫情防控形势的好转，北京市的餐饮行业已经逐步恢复了堂食服务
。 政府相关部门在严格疫情防控措施的前提下 ，允许餐饮场所正常运营
，包括提供堂食。餐饮场所采取的安全措施： 餐馆内部进行了全面的消毒和清洁，确保就餐环境的安全 。